Dal Rapporto povertà 2021
16 ottobre 2013
Ad oggi sono quasi 842 milioni le persone nel mondo che soffrono di malnutrizione cronica. Modelli di sviluppo non sostenibili stanno degradando l’ambiente naturale, minacciando gli ecosistemi e la biodiversità di cui abbiamo bisogno per le provviste alimentari future.Un sistema alimentare è costituito dall’ambiente, le persone, le istituzioni ed i processi con cui le derrate agricole vengono prodotte, trasformate e portate ai consumatori.
Sul tema del diritto al cibo, da affermare con riferimento ai paesi impoveriti del sud del mondo così come per fasce crescenti di popolazione nel mondo ricco, e sul tema della fame, le sue cause e le sue conseguenze, è in preparazione una grande iniziativa di Caritas Internationalis: una campagna di sensibilizzazione e formazione che verrà lanciata a livello mondiale il prossimo 10 dicembre e in Italia sarà sviluppata con l’iniziativa congiunta di Caritas e FOCSIV, in collaborazione con numerosi enti ecclesiali
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